12일 경남 창녕군 대합면 들녘에서 코끼리마늘꽃을 만났다. 

코끼리마늘은 백합목 백합과에 속하는 커다란 구근 식물로 양파와 비슷한 맛이 난다. 종구는 일반 마늘보다 3~5배 정도로 커서 '왕마늘' 또는 '대왕마늘'로도 불린다. 

'코끼리마늘꽃'은 보랏빛으로 막대기 위에 동그란 공을 올려 놓은 듯 신기하다. 특히 자양간장 기능이 있는 '스코르디닌'의 함량이 일반 마늘보다 두 배 정도 많으며, 혈액 순환, 소화 작용, 당뇨병 등에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 

박미정 기자
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