경기도는 올 11월 열리는 ‘2021 전국 쌀 베이킹 콘테스트’ 참가자를 9월 13일부터 27일까지 모집한다. ‘다양하게 즐기는 쌀 베이킹’이라는 주제로 경기도가 주최하는 이번 대회는 쌀 소비 확대 및 쌀로 만든 건강한 베이킹 제품을 개발·보급하기 위해 마련된 경연 대회다. 쌀빵, 쿠키 및 다양한 형태의 베이킹 제품으로 제한 없이 도전할 수 있다.
참가 자격은 만 20세 이상 성인으로 학생, 일반인 구분 없이 모두 참여할 수 있다. 10월 18일 예선을 통해 본선에 올라갈 32팀을 선정할 계획이다. 11월 5일 킨텍스 G푸드쇼 박람회에서 개최될 본선 경연에서는 현장 시연과 심사를 통해 우수 팀에 경기도지사상을 수여하고 ▶대상 300만원 ▶금상 150만원 ▶은상 100만원 ▶동상 80만원 ▶장려상 50만원 등 총 990만원의 상금이 지급된다.
경연 대회 외에도 업계 종사자를 초대해 발굴된 베이킹 제품을 소개 상품화를 유도하고 쌀 베이커리 제품 전시 및 소비자 참여 행사를 진행할 계획이다. 황인순 경기도 농식품유통과장은 “이번 경연 대회가 쌀 베이커리 제품 확대와 이에 따른 꾸준한 경기미 소비 및 쌀 베이커리 창업에 도움이 될 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
참가 신청은 대회 공식 홈페이지에서 할 수 있다. 대회 및 참가에 대한 자세한 문의는 대회 운영사무국, 경기도 농식품유통과로 하면 된다. 이번 대회는 코로나19 사회적 거리 두기 상황에 따라 비대면으로 진행될 수도 있다.
도농문화콘텐츠연구회는 도시와 농촌이 함께 사는 새로운 도농 문화 창출을 위해 NGO 활동가, 문화예술인, 홍보 마케팅 전문가, 농업인, 콘텐츠 기획가 등이 뜻을 모아 참여하는 유기적 전문가 그룹이다. 농촌과 도시가 단순한 생산과 소비의 관계가 아닌 서로 어우러진 생태적 생산과 올바른 소비를 할 수 있도록 문화 콘텐츠를 개발해 확장·보급하는 일을 한다.
