고령군 어린이급식관리지원센터(대구보건대학교 식품영양학과 위탁 운영)는 지난 10월 7일 고령군 쌍림면에 위치한 어린이집에서 부모를 대상으로 위생적인 급식 관리 및 올바른 식습관 지도를 실시하였다.

본 센터에서는 매년 부모 현장 참관 프로그램을 통해 어린이의 식습관 및 식행동에 대한 개선사항을 논의하고 부모와 함께 내용을 공유하는 시간을 갖고 있다. 김미옥 센터장의 식습관 코칭은 가정 내 식생활을 통해 어린이의 식습관 특징을 조사하고 체성분 분석 결과를 활용하여 부모와 상호 의견을 나누며 어린이의 영양교육 및 상담을 위주로 하는 프로그램이다.

또한 센터 내 영양사들은 부모에게 조리원 대상의 위생안전교육을 진행하는 모습을 직접 관람하게 하고 질의응답을 통해 궁금증을 해소하는 시간을 마련하였다. 이를 통해 본 센터는 부모에게 어린이 급식소의 안전하고 위생적인 환경 조성을 위한 프로그램을 직접 보고 경험하는 기회를 제공하였다. 

김미옥 센터장은 "고령군 어린이급식관리지원센터는 앞으로도 어린이의 건강한 식습관 형성을 위해 다양한 부모 현장 참관 프로그램을 구성하고, 어린이 급식소의 위생과 영양관리 및 지도를 위해 최선을 다하겠다"고 말했다.